Der Insolia „Sicilian Vibes“ ist ein Bio-Weißwein, der die Vielfalt und Ursprünglichkeit Siziliens auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt: Das familiengeführte Weingut hat seinen Sitz in Piraino in der Provinz Messina und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1927 reicht. Heute wird das Unternehmen von der Familie Amato in dritter und vierter Generation geführt. Authentizität, Regionalität und Nachhaltigkeit stehen dabei im Mittelpunkt der Philosophie. Seit 2011 arbeitet das Weingut nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus, die Weine sind seit 2015 offiziell biozertifiziert.

Die Trauben für den Insolia stammen aus der Valle dello Jato im Westen Siziliens, einem traditionsreichen Weinbaugebiet mit sanften Hügeln, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie stetigen Winden, die für ein gesundes Mikroklima sorgen. Die Weinberge liegen auf überwiegend sandigen und kalkhaltigen Böden. Hier gedeihen die autochthonen Rebsorten Insolia und Grillo, die für die Weißweine der Linie „Sicilian Vibes“ verwendet werden.

Für diesen Wein werden die Trauben Mitte September gelesen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 10 bis 12 °C, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein drei Monate im Edelstahltank und weitere drei Monate auf der Flasche.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verbindet florale Noten mit Aromen von Melone und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich weich, ausgewogen und angenehm mineralisch mit mittlerem Körper, animierender Frische und guter Länge. Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der Insolia besonders gut mit Aperitifs, leichten Vorspeisen, Gemüsegerichten sowie feinen Fischgerichten.

Der Rosato „Monte della Guardia“ von Ca’ Lojera ist ein charaktervoller Roséwein aus der renommierten Weinregion südlich des Gardasees. Das familiengeführte Weingut Ca’ Lojera liegt in der Gemeinde Sirmione und zählt zu den bekannten Erzeugern der Region, deren Weinberge von den mineralischen Böden der eiszeitlichen Moränenhügel geprägt werden. Diese besondere Landschaft verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine ausgeprägte regionale Identität

Für den Rosato werden ausgewählte Merlot- und Cabernet-Trauben verwendet. Nach einer schonenden Verarbeitung und einem kontrollierten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt die temperaturgesteuerte Gärung sowie der Ausbau in Edelstahltanks, wodurch die Fruchtaromen und die lebendige Frische des Weins optimal erhalten bleiben

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Kirsch- bis Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Kirschen, Granatapfel und roten Beeren, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Rosato frisch, saftig und harmonisch, mit einer animierenden Säure und einer dezenten Würze, die für einen langen, angenehmen Nachhall sorgt.

Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Rosato hervorragend als Aperitif und harmoniert gleichermaßen mit Fischgerichten, mediterranen Vorspeisen, mildem Käse, Pizza, Paella oder feinen Wurstspezialitäten. 

Der Monte Ducay Gran Reserva 2015 stammt von der traditionsreichen Bodegas San Valero in der Herkunftsregion Cariñena in Aragón, Nordostspanien. Die Genossenschaft zählt zu den bedeutendsten Erzeugern der Region und verbindet Weinbautradition mit moderner Kellertechnik. Die Weinberge liegen auf rund 500 bis 800 Metern Höhe und profitieren von kontinentalem Klima, intensiver Sonneneinstrahlung und den kühlenden Einflüssen des „Cierzo“, eines charakteristischen Windes der Region.

Die Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Garnacha Tinta reifte insgesamt 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und entwickelte dabei die klassische Komplexität eines spanischen Gran Reserva.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem eleganten Ziegelrot mit leicht gereiften Reflexen. Das Bouquet wird von würzigen Noten geprägt: Zimt, Vanille und süßlicher Pfeifentabak verbinden sich mit feinen Röstaromen und Anklängen reifer dunkler Früchte. Trotz seiner langen Reife bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und eine lebendige Säurestruktur. Am Gaumen zeigt sich der Monte Ducay Gran Reserva vollmundig, harmonisch und samtig weich. Die gut eingebundenen Tannine verleihen Struktur, während würzige Holznoten, reife Beerenfrucht und dezente Tabakaromen für Tiefe und Komplexität sorgen. 

Als Speisenbegleiter empfiehlt er sich besonders zu Schmorgerichten, Wild, kräftigen Braten sowie herzhaften Eintöpfen. Auch solo genossen überzeugt er durch seine Ausgewogenheit und Reife.

Der Facettenreich 2023 vom Weingut Pfirmann in der Südpfalz ist ein biologisch erzeugter Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht: Die Cuvée auf Basis von Weißburgunder verbindet Frische, Eleganz und Komplexität zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Bereits im Glas zeigt sich ein leuchtendes Zitronengelb. Das Bouquet wird von klassischen Burgunderaromen geprägt: weiße Blüten, Mirabellen, Renekloden und weißer Pfirsich treffen auf feine Kräuternoten von Melisse sowie eine mineralische Anmutung, die an sonnengewärmte Kiesel erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und vielschichtig. Gelbe Steinfrüchte, Williamsbirne und frischer Rhabarber werden von dezenten würzigen Noten wie Waldmeister begleitet. Die fein eingebundene Säure sorgt für Frische, während der teilweise Ausbau im Holzfass dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und eine angenehm kühle Eleganz verleiht. Das lange, harmonische Finale macht ihn sowohl solo als auch als Essensbegleiter äußerst attraktiv.

Besonders gut harmoniert der Wein mit Spargelgerichten, Geflügel, Gemüsevariationen sowie leichten Saucen. 

Das familiengeführte Weingut Pfirmann steht für nachhaltigen Weinbau, präzise Handwerkskunst und authentische Weine mit Herkunft. Die Weinberge rund um Landau-Wollmesheim profitieren vom warmen, sonnenreichen Klima der Südpfalz und den vielfältigen Böden.

Der Bartolomeo Roero Riserva DOCG von Cascina di Mela stammt aus den Weinbergen rund um Montà d'Alba im Roero, einer der spannendsten Nebbiolo-Regionen des Piemont. Die sandig-kalkhaltigen Böden und das besondere Mikroklima verleihen dem Wein seine elegante und feingliedrige Art. Nach einer langen Reifezeit von 24 Monaten im Holzfass und weiterer Flaschenlagerung präsentiert sich dieser Nebbiolo mit Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, Gewürzen und einem Hauch Lakritz.

Am Gaumen zeigt er Kraft, Struktur und feine Tannine, die in einem langen, harmonischen Finale münden. Ein charaktervoller Riserva mit großem Reifepotenzial und idealer Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse.

Cascina di Mela ist ein familiengeführtes Weingut in Montà d'Alba, im Herzen des Roero im Piemont. Die Brüder Davide und Daniele Mela bewirtschaften die Weinberge mit großem Respekt für ihre Heimat und verbinden traditionelle Weinbereitung mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Terroir. Viele ihrer Weine tragen die Namen von Familienmitgliedern und Persönlichkeiten aus ihrem Umfeld – jede Cuvée erzählt damit ein Stück Familiengeschichte. Neben Nebbiolo kultiviert das Weingut auch die regionaltypischen Sorten Arneis und Barbera.

Der 3B Trebbiano Verona stammt von der familiengeführten Cantina Le Mandolare, einem traditionellen Weingut in Brognoligo bei Monteforte d’Alpone im östlichen Veneto, mitten im klassischen Soave‑Gebiet rund um Verona. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge überwiegend an den sanften Hügeln vulkanischen Ursprungs und legt großen Wert auf Handarbeit, Herkunft und einen präzisen, sortentypischen Ausbau.

Der 3B wird aus 100 % Trebbiano di Soave gewonnen, deren rund 20 Jahre alte Rebstöcke ostexponiert an den Hügeln von Brognoligo stehen. Die Trauben werden von Hand Anfang Oktober gelesen, schonend gepresst und anschließend kühl in Edelstahltanks vergoren. Eine Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahl verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein goldgelb, im Duft präzise und ausdrucksstark mit Noten von reifer Birne, Kiwi, begleitet von feinen Kräuteranklängen wie Minze und Salbei. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und mineralisch, mit klarer Frucht, angenehmer Salzigkeit und einer für Trebbiano typischen, fein eingebundenen Säure. Der Abgang ist mittellang, sauber und animierend. Mit 13 % vol. Alkohol ist der 3B ein eleganter, vielseitiger Weißwein, der besonders gut zu leichten Vorspeisen, Gemüsegerichten, Spargel, Risotto oder feinen Pastagerichten passt und die Herkunft aus dem Veroneser Hügelland authentisch widerspiegelt.

Der Piedra Roble 2023 stammt von Bodegas Piedra aus dem Guareña‑Tal im Herzen der D.O. Toro und ist Ausdruck des Lebenstraums der Familie Stein, exzellente Qualitätsweine mit klarer Herkunft zu erzeugen. Nach einer erfolgreichen juristischen Karriere entschloss sich Grant Stein 1997, ein eigenes Weingut zu gründen. Seine weltweite Suche führte ihn schließlich nach Toro, wo er das große Potenzial alter Rebanlagen erkannte und 1999 Bodegas Piedra gründete. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 35 Hektar eigene Weinberge mit teils sehr alten Rebstöcken auf steinig‑alluvialen Böden, geprägt von kontinentalem Klima mit atlantischen Einflüssen. Biologischer Anbau, moderne önologische Techniken und der respektvolle Umgang mit Terroir und Rebsorten stehen im Mittelpunkt der Philosophie.

Der Piedra Roble wird aus 85 % Tinta de Toro und 15 % Garnacha Tinta vinifiziert – eine bewusste Stilentscheidung des Weinguts, die den Weinen mehr Eleganz, Balance und Säurefrische verleiht, ohne den typischen Charakter der Tinta de Toro zu verlieren. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung im Edelstahltank reift der Wein vier Monate in französischer Eiche.

Im Glas zeigt er sich brillant kirschrot mit einem aromatischen Bukett roter Früchte und Lakritze, ergänzt durch feine Noten von Schokolade und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er voll, rund und schmackhaft, mit guter Länge und harmonischer Struktur. Ein biologisch erzeugter, moderner Allrounder, ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Hülsenfrüchten und Pasta mit würzigen Saucen, der die Kraft und Eleganz der Region Toro authentisch widerspiegelt.

 

Der Bassermann‑Jordan Riesling Pfalz (Gutswein) ist der charaktervolle Einstieg in die VDP‑Klassifikationspyramide und steht exemplarisch für die klare, terroirgeprägte Stilistik des traditionsreichen Weinguts Geheimrat Dr. Von Bassermann‑Jordan in Deidesheim. Der Wein zeigt sich frisch, präzise und elegant. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, begleitet von knackigem Apfel und einem Hauch weißem Pfirsich. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feiner Mineralität und dezenten kräutrigen Anklängen, die ihm Tiefe und Frische verleihen.

Vergoren wurde er parzellenweise und temperaturkontrolliert im Edelstahltank, mit anschließendem Hefelager bis zur Füllung, um die fruchtige Klarheit zu bewahren. Die Pfalz, geprägt von viel Sonne und vielfältigen Böden, bietet ideale Bedingungen für solche ausdrucksstarken Rieslinge. Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten oder ein animierender Solist für warme Tage.

Der Rosé Lustspiel vom Weingut Manz ist ein lebendiger, moderner Rosé aus Rheinhessen, der die kreative und zugleich qualitätsorientierte Handschrift des Erzeugers widerspiegelt. Das Weingut Manz aus Weinolsheim zählt zu den profilierten Familienweingütern der Region und verbindet handwerkliche Präzision mit einem frischen, zeitgemäßen Stil.

Der Lustspiel Rosé zeigt sich fruchtbetont und animierend, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er saftig und klar, mit gut integrierter Säure und trockenem, eleganten Ausklang. Die leichte Würze und Frische machen ihn besonders zugänglich und trinkfreudig.

Rheinhessen, Deutschlands größtes Weinbaugebiet, bietet mit seinem milden Klima und vielfältigen Böden ideale Voraussetzungen für fruchtige, ausgewogene Roséweine. Der Rosé Lustspiel ist ein unkomplizierter, vielseitiger Begleiter – perfekt zu leichten Gerichten, sommerlicher Küche oder einfach solo auf der Terrasse.

Der Name ist Programm: Die Familie Pisano stammt ursprünglich aus Italien und brachte eine über 300‑jährige Weinbautradition mit nach Uruguay. 1870 wanderte der Urgroßvater aus, 1914 folgte sein Sohn Cesare Pisano, der nahe Progreso, rund 25 km nördlich von Montevideo, die ersten Weinberge anlegte. Heute zählt das rund 15 Hektar große Familienweingut zu den angesehensten Erzeugern des Landes. Der Weinbau ist echte Familiensache – Vater und drei Brüder Pisano leben und arbeiten gemeinsam inmitten ihrer eigenen Weinberge.

Geprägt werden die Weine maßgeblich vom Atlantik: Kühlende Meeresströmungen, deutliche Tag‑Nacht‑Temperaturunterschiede und südpolare Luftbewegungen sorgen für Frische und Eleganz. Die Reben wachsen überwiegend auf kalkhaltigen Tonböden nahe dem Río de la Plata, Bewässerung ist nicht nötig. Die Erträge sind naturgemäß niedrig, gelesen wird ausschließlich von Hand – die Basis für charaktervolle, eigenständige Weine aus Uruguay.